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Jul 15, 2023

9 motivi per acquistare una macchina per il ghiaccio da banco

Di Emily Farris Tutti i prodotti presenti su Epicurious sono selezionati in modo indipendente dai nostri redattori. Tuttavia, quando acquisti qualcosa tramite i nostri link di vendita al dettaglio, potremmo guadagnare una commissione di affiliazione. Per anni,

Di Emily Farris

Tutti i prodotti presenti su Epicurious sono selezionati in modo indipendente dai nostri redattori. Tuttavia, quando acquisti qualcosa tramite i nostri link di vendita al dettaglio, potremmo guadagnare una commissione di affiliazione.

Per anni ho fatto una delle mosse peggiori che un ospite di una cena possa fare. E no, non intendo dire che mi sono scusato con gli ospiti per lo stato della mia casa anche dopo aver passato tutto il giorno a spolverare e mettere in ordine (anche se sicuramente l'ho fatto e lo faccio ancora). Voglio dire, manderò un messaggio a qualcuno che era già in viaggio e gli chiederei di prendere una borsa del ghiaccio.

Mi rendo conto che nessuno vuole ricevere quel messaggio e giuro che le mie richieste non sono mai state premeditate. Se avessi considerato in anticipo il fatto che potremmo non avere abbastanza ghiaccio per una festa, perché mio marito lo ha usato tutto per riempire un refrigeratore per la birra o perché uno di noi non ha rimesso a posto il cassetto del ghiaccio in un attimo. nel modo giusto all'inizio della giornata: avrei preso io stesso una borsa o due. Ma mentre stavo facendo le pulizie in preda al panico per le feste, il terribile produttore di ghiaccio integrato nel mio congelatore era l'ultimo posto in cui pensavo di guardare.

È stato solo quando sono entrato in cucina per preparare un cocktail di benvenuto che ho notato che eravamo a corto di ghiaccio (o completamente senza) e ho inviato un messaggio disperato. Questa scena si ripeteva così spesso che prima di inviare il temuto messaggio, cercavo nei miei messaggi "ice" solo per assicurarmi di non chiederlo due volte alla stessa persona.

Ma tutto questo non è più un problema perché ora abbiamo un produttore di ghiaccio da banco e abbiamo sempre abbastanza ghiaccio per noi e per i nostri ospiti. E poiché la mia macchina è un produttore di ghiaccio a pellet, sono passata dall'essere povera di ghiaccio all'essere Emily With the Good Ice.

Sia che tu voglia essere un ospite di feste più preparato o che tu abbia semplicemente bisogno di migliorare il tuo gioco del ghiaccio a casa, ecco nove ottimi motivi per acquistare un produttore di ghiaccio da banco per la tua cucina.

Vedi sopra.

I produttori di ghiaccio da banco producono il ghiaccio a una velocità allarmante. Molti sforneranno i primi cubetti (o pepite) in meno di 10 minuti. I produttori di ghiaccio integrati nel congelatore, invece, possono impiegare giorni per riempire completamente il contenitore integrato. Anche il congelamento dell'acqua nelle vaschette del ghiaccio richiede almeno alcune ore. Avere una macchina che funziona così velocemente significa che oltre ad avere sempre abbastanza ghiaccio per le feste, ne avrai sempre abbastanza anche per riempire un frigorifero, fare un bagno di ghiaccio per sbollentare i fagiolini e qualsiasi altra cosa. (E se sei disposto a spendere un po', puoi avere una scorta costante di buon ghiaccio.)

Non importa il tipo di macchina per il ghiaccio che ottieni: cubo, pellet o proiettile, funzionano tutti così rapidamente che il ghiaccio che producono non è duro come quello che ottieni lasciando congelare l'acqua in uno stampo durante la notte. E questa è una buona cosa! Pensa a quanto è bello masticare i tradizionali cubetti di ghiaccio rimasti per un po' in un bicchiere d'acqua. Bene, anche i produttori di ghiaccio a proiettile più economici producono quel tipo di ghiaccio più morbido e masticabile in modo soddisfacente.

Sapevi che il ghiaccio che conservi nel congelatore può assorbire gli odori degli alimenti dal congelatore e dal frigorifero? Se svuoti completamente il contenitore del ghiaccio del congelatore ogni giorno, non metti mai cibi caldi o scoperti nel frigorifero o nel congelatore e continui a effettuare una pulizia approfondita, questo potrebbe non essere un problema, anche se per la maggior parte delle persone probabilmente lo è (anche se non te ne rendi conto). Ma con un produttore di ghiaccio da banco, non dovrai mai preoccuparti del ghiaccio puzzolente perché l'acqua fresca entra direttamente in una macchina autonoma che sforna costantemente ghiaccio non puzzolente.

Se sei particolarmente esigente riguardo al tuo ghiaccio, puoi scegliere una macchina che ti dia le dimensioni, la forma e la limpidezza che desideri. Ad esempio, se desideri cubetti perfettamente trasparenti, il Luma Comfort Clear Ice Maker è la strada da percorrere. E se non basta altro che ghiaccio in pellet morbido e gommoso, il produttore di ghiaccio Opal Nugget di GE Profile sarà probabilmente la cosa migliore che comprerai tutto l'anno. Ehi, se vuoi solo ghiaccio e lo vuoi velocemente, un produttore di ghiaccio bullet economico potrebbe essere giusto per te.

A differenza del produttore di ghiaccio del tuo congelatore, un produttore di ghiaccio da banco non richiede alcun impianto idraulico, a meno che non conti l'acqua che proviene dal rubinetto del lavandino. Queste macchine sono facili da riempire con acqua del rubinetto (preferibilmente filtrata) o acqua in bottiglia se sei in viaggio.