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Aug 10, 2023

La migliore guida per le macchine per il ghiaccio commerciali e la refrigerazione per ristoranti e bar

3 minuti di lettura 29.06.2023 Di Jim Zak Aprire e gestire un ristorante non è sempre conveniente. La maggior parte delle attrezzature per ristoranti commerciali può gestire un'attività di circa 10.000 - 200.000. Acquisto definitivo dell'attrezzatura

3 minuti di lettura del 29.06.2023 di Jim Zak

Aprire e gestire un ristorante non è sempre conveniente. La maggior parte delle attrezzature per ristoranti commerciali può gestire un'attività di circa 10.000 - 200.000. Acquistare l'attrezzatura a titolo definitivo potrebbe sembrare una soluzione migliore al momento, ma col passare del tempo, a causa dell'usura naturale, avrai bisogno di riparazioni e pulizie professionali. Nella maggior parte dei casi, le riparazioni e la manutenzione possono iniziare a $ 300 l'ora, escluso il prezzo delle parti, della consegna e dell'installazione.

Ecco un elenco di tutto ciò che devi sapere sulla tua macchina per il ghiaccio commerciale e sulla refrigerazione:

Un filtraggio improprio potrebbe causare cubetti di ghiaccio torbidi e incoerenti. Non solo l'acqua che entra nella macchina è importante, ma il deflusso dell'acqua può influire sulle prestazioni dell'attrezzatura. Gli scarichi a pavimento sono fondamentali per la cura della macchina per il ghiaccio. Senza gli scarichi a pavimento gli scarichi idrici non hanno nessun posto dove andare. Gli scarichi ostruiti potrebbero danneggiare i pavimenti e l'apparecchiatura stessa. Piccole quantità di acqua si sviluppano quando il ghiaccio viene immagazzinato e si verifica un leggero scioglimento. Ogni macchina per il ghiaccio ha una lunghezza richiesta per l'uscita.

Quando la temperatura dell'aria circostante supera i 85°F o scende al di sotto di 20°F, la velocità di produzione della macchina per il ghiaccio può risentirne, con conseguente rallentamento della produzione di ghiaccio. Le macchine raffreddate ad aria sono particolarmente suscettibili a tale impatto. La temperatura, la cura, le dimensioni e la gestione del ghiaccio inadeguate possono influire sulla macchina a lungo termine.

Prendersi cura delle vostre apparecchiature per la refrigerazione commerciale e per il ghiaccio non si limita alla pulizia e alla riparazione. Fornire una macchina per il ghiaccio è molto più proibitivo e dannoso di quanto si pensi. Un congelatore commerciale potrebbe costare circa 8.000 dollari con un costo di consegna di 645 dollari. Ciò non include inoltre il servizio di trasporto dell'attrezzatura all'interno, installazione e installazione. Quando noleggi l'attrezzatura per il ghiaccio, la società includerà la consegna che eviterà un'installazione errata che potrebbe portare a guasti e ulteriori problemi.

A seconda del tipo di attrezzatura, l'installazione può costare migliaia in una sola volta. L'installazione è importante per la manutenzione delle apparecchiature commerciali per il ghiaccio e la refrigerazione. Un'installazione impropria può causare gravi problemi in futuro, come il riflusso dell'acqua e una lenta produzione di ghiaccio. Quando lavori con un'azienda commerciale di ghiaccio e refrigerazione, i suoi esperti eseguiranno un sopralluogo sul posto per assicurarsi che la tua attrezzatura possa essere collocata nel punto desiderato.

È importante che l'aria fresca circoli intorno alle macchine per il ghiaccio per ottenere la massima produzione di ghiaccio. Senza un'adeguata ventilazione, il ghiaccio non può congelarsi correttamente, il che può causare problemi. Controlla di avere abbastanza spazio per far fuoriuscire l'aria calda in modo che le tue macchine possano funzionare al massimo delle prestazioni. Prima di ogni installazione, i tuoi esperti di ghiaccio dovrebbero informarti dei requisiti e dei suggerimenti per distanziare adeguatamente la tua macchina.

La manutenzione ordinaria è importante per mantenere le vostre apparecchiature al massimo delle prestazioni. Quando possiedi la tua attrezzatura, dovrai pagare per un servizio di manutenzione preventiva. Questo servizio dovrebbe includere pulizie, manutenzione annuale e sconti sui pezzi di ricambio. Questo può essere conveniente se la tua attrezzatura è relativamente nuova. Sfortunatamente, si verificano guasti e dovrai pagare di tasca tua per le riparazioni. Un contratto di manutenzione preventiva può prevenire tali guasti e farti risparmiare migliaia di euro.

Possedere una macchina per il ghiaccio per la tua azienda significa un investimento iniziale significativo, per non parlare dei costi di manutenzione e riparazione. Ecco perché noleggiare una macchina per il ghiaccio è un'opzione migliore per molti imprenditori. Con un leasing è possibile passare facilmente ai modelli più recenti e la manutenzione e le riparazioni sono gestite dalla società di leasing. Ciò significa meno tempi di inattività per la tua attività e più tempo per soddisfare i tuoi clienti con una fornitura costante di ghiaccio. Inoltre, il noleggio di una macchina per il ghiaccio è una spesa deducibile dalle tasse, il che la rende una scelta finanziaria intelligente.

Jim Zak è un responsabile delle vendite territoriali per Empire Cooler Service. Con oltre 90 anni di esperienza nel settore, Empire Cooler è conosciuto come l'esperto di ghiaccio che offre servizi completi di leasing e programmi di manutenzione preventiva alle aziende a livello nazionale. I loro servizi esperti includono pulizie, consegna, installazione, manutenzione preventiva e supporto personalizzato.